Recetas mexicanas
Enchiladas verdes sencillas
Tortillas pasadas por salsa verde, rellenas de pollo deshebrado, gratinadas con crema, queso y cebolla. Una receta tradicional resuelta en 35 minutos.
35 min·4 porciones·Fácil
Todas las recetas
60 recetas mexicanas, fáciles, rápidas y económicas. Usa los filtros para encontrar la indicada para hoy.
24 recetas
Recetas mexicanas
Chilaquiles verdes rápidos
Chilaquiles verdes resueltos en 20 minutos: totopos crujientes bañados en salsa verde casera, rematados con crema, queso y cebolla. Desayuno mexicano clásico.
20 min·2 porciones·Fácil
Recetas de pasta
Pasta cremosa con pollo
Pasta corta en una salsa cremosa de crema, ajo y queso, con tiras de pechuga dorada. Una comida que rinde para 4 y se resuelve en media hora.
30 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Quesadillas con champiñones
Champiñones salteados con cebolla, ajo y un toque de epazote, dentro de tortillas con queso derretido. Una cena vegetariana resuelta en 25 minutos.
25 min·4 porciones·Fácil
Postres sin horno
Flan napolitano sin horno
Flan napolitano cremoso cocido al baño maría en la estufa, sin horno. Leche condensada, leche evaporada y queso crema para una textura suave y sabor profundo.
1 h 15 min·8 porciones·Media
Recetas económicas
Espagueti rojo con salchichas
Espagueti en salsa de jitomate con salchichas. Económico, rendidor y se hace en 25 minutos con ingredientes que casi siempre hay en la alacena.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Sopes de frijol
Tortillas gruesas de masa con borde pellizcado, fritas y rellenas con frijoles refritos, salsa, lechuga y queso. La merienda mexicana clásica que se hace en casa con masa de tortilla.
30 min·4 porciones·Fácil
Recetas mexicanas
Tlacoyos de frijol
Discos de masa rellenos de frijoles refritos, cocidos en comal y servidos con nopales asados, queso y salsa. La merienda prehispánica que sigue viva en mercados mexicanos.
35 min·4 porciones·Media
Cenas rápidas
Molletes tradicionales
Bolillo abierto, untado con frijoles refritos y cubierto de queso gratinado. La cena más rápida de la cocina mexicana, lista en 15 minutos con pico de gallo encima.
15 min·4 porciones·Fácil
Cenas rápidas
Omelette de jamón y queso
Tres huevos batidos hasta esponjar, doblados sobre jamón y queso derretido. La cena rápida más confiable, lista en 10 minutos con técnica clara y sin secretos.
10 min·2 porciones·Fácil
Cenas rápidas
Tostadas de pollo
Tostada crujiente con frijoles refritos, pollo deshebrado, lechuga rallada, crema, queso fresco y rebanada de aguacate. La cena más mexicana de todas, 15 minutos.
15 min·4 porciones·Fácil
Cenas rápidas
Sincronizadas de jamón y queso
Dos tortillas de harina sellando jamón y queso derretido. La cena más rápida de la cocina mexicana, 10 minutos y casi nada de equipo.
10 min·4 porciones·Fácil
Cenas rápidas
Pan francés salado
Pan de caja remojado en huevo batido con leche, dorado en sartén y servido con jamón y queso. La versión salada del pan francés tradicional, lista en 10 minutos.
10 min·2 porciones·Fácil
Recetas con pollo
Fajitas de pollo
Pollo en tiras marinado con especias, salteado a fuego alto con pimientos y cebolla. La fajita tex-mex casera, lista en 25 minutos para hacer tacos en mesa.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas con pollo
Milanesas de pollo
Pechugas de pollo aplanadas, pasadas por harina, huevo y pan molido, fritas hasta dorar. La milanesa de pollo casera lista en 25 minutos.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas con huevo
Huevos rancheros
Huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados con salsa roja casera y servidos con frijoles refritos al lado. El desayuno mexicano más reconocido del mundo.
20 min·4 porciones·Fácil
Recetas con huevo
Huevos divorciados
Dos huevos estrellados sobre tortillas, uno con salsa roja y otro con salsa verde, separados por frijoles refritos en medio. La presentación bicolor más reconocible del desayuno mexicano.
25 min·4 porciones·Media
Recetas con huevo
Omelette de espinacas
Espinacas salteadas con ajo y queso derretido envueltas en omelette esponjoso. Cena saludable en 10 minutos para 2 personas, llena de hierro y proteína.
10 min·2 porciones·Fácil
Recetas en air fryer
Taquitos dorados en air fryer
Tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, enrolladas y doradas en air fryer hasta quedar crujientes. Versión saludable de los taquitos dorados tradicionales.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas en air fryer
Nuggets de pollo caseros en air fryer
Pollo en cubitos empanizado y dorado en air fryer hasta quedar crujiente. Versión casera de los nuggets industriales: sin conservadores, sin colorantes, con sabor real.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas económicas
Ensalada de coditos
Pasta tipo coditos cocida y mezclada con jamón, queso, manzana, mayonesa y un toque de mostaza. La ensalada de fiestas mexicanas, lista en 20 minutos.
20 min·6 porciones·Fácil
Recetas económicas
Caldo de frijol
Frijoles cocidos con cebolla, ajo y epazote, servidos con su caldo en plato hondo. La receta más económica de la cocina mexicana, lista para alimentar a 6 personas.
1 h 5 min·6 porciones·Fácil
Recetas de pasta
Macarrones con queso
Macarrones cubiertos de salsa cremosa de queso (cheddar y manchego). Receta del clásico mac and cheese, hecha desde cero en 25 minutos para 4 personas.
25 min·4 porciones·Fácil
Recetas de pasta
Spaghetti a la boloñesa rápido
Spaghetti con salsa de carne molida, jitomate, ajo y orégano italiano. Versión rápida del clásico boloñés italiano, lista en 30 minutos para 4 personas.
30 min·4 porciones·Fácil
Cocina con lo que ya tienes
¿Qué cocino con lo que tengo?
Elige el ingrediente que tienes en casa y te llevamos a las recetas que lo usan.
Recetas según tu situación
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Tengo 20 minutos
Recetas listas en 20 minutos o menos.
Tengo poco presupuesto
Comidas rendidoras con ingredientes accesibles.
Soy estudiante
Económico, rápido y para una o dos personas.
Solo tengo sartén
Sin horno, sin olla. Una sola sartén basta.
No quiero usar horno
Postres y comidas sin prender el horno.
Tengo sobras
Aprovecha pollo, arroz o frijoles del día anterior.
Tengo tortillas
Tacos, enchiladas, quesadillas y chilaquiles.
Tengo huevo
El ingrediente que salva cualquier comida.